isolat de lactosérum; Qu'est ce que ça fait?

Qu'est-ce qui différencie l'isolat de lactosérum et en quoi diffère-t-il de la protéine de lactosérum en général ? En bref, un processus de purification supplémentaire est effectué lors de la production d'isolat de lactosérum. Ce processus de purification supplémentaire garantit que l'isolat de lactosérum contient un pourcentage de protéines plus élevé que les autres formes de protéines de lactosérum. Le pourcentage plus élevé de protéines est donc la raison pour laquelle l'isolat de lactosérum est populaire parmi de nombreux athlètes. Les protéines contribuent à la croissance de la masse musculaire et les protéines aident également à la récupération des muscles après un entraînement. Il est donc important pour les athlètes passionnés d'obtenir suffisamment de protéines.

De plus, l'isolat de lactosérum ne contient presque pas de glucides ni de graisses. Cela fait de l'isolat de lactosérum un choix préféré pour les athlètes qui suivent un régime ou qui souhaitent consommer le moins de graisses et de glucides possible pour d'autres objectifs d'entraînement.

Isolat, concentré ou hydrolysat de protéines ?

Une confusion peut parfois survenir entre les termes isolat de lactosérum, concentré de lactosérum et hydrolysat de lactosérum. Les trois sont des formes de protéines de lactosérum, mais diffèrent par leur composition. La protéine de lactosérum est créée en filtrant en continu le liquide qui reste pendant la fabrication du fromage à une température froide. Après avoir filtré 9 fois, un concentré de lactosérum est créé, puis après avoir filtré 13 fois, un isolat de lactosérum est créé. Pour fabriquer de l'hydrolysat de lactosérum à partir de cela, des enzymes sont ajoutées à l'isolat de lactosérum, ce qui le rend plus rapide à digérer. La différence porte également notamment sur la teneur en protéines des produits. Des trois, l'isolat de lactosérum est celui qui a la teneur en protéines la plus élevée et, en outre, l'isolat de lactosérum est également pratiquement sans lactose, glucides, graisses et cholestérol. Cela fait de l'isolat de lactosérum une option particulièrement populaire pour les personnes intolérantes au lactose.

Shakes d'isolat de protéine de lactosérum

Les shakes isolés sont un moyen facile d'obtenir suffisamment de protéines. Dans le même temps, avec les shakes d'isolat de protéines de lactosérum, vous obtenez moins de graisses et de glucides que lorsque vous choisissez un autre type de shake de lactosérum. Selon votre objectif d'entraînement, cela peut être un effet secondaire agréable. Pour certains, cela peut aussi être la raison de choisir un autre type de shake malgré le pourcentage élevé de protéines. Un autre point qui distingue les shakes isolés est l'épaisseur. En raison du processus de purification supplémentaire, la plupart des shakes d'isolat sont légèrement plus fins que les autres shakes de protéines de lactosérum. C'est bien sûr entièrement à vous ce que vous préférez!

Nous conseillons également aux sportifs ayant un métabolisme élevé (un métabolisme rapide) d'opter pour un autre type de shake protéiné. Parce que l'isolat de lactosérum est si pur et facile à digérer, cela peut conduire à une brûlure rapide que l'isolat de lactosérum est absorbé trop rapidement et « rinçage ». Cela signifie que les substances sont digérées trop rapidement par le corps puis quittent le corps trop rapidement. Afin de fournir plus longtemps des protéines à votre corps et à vos muscles, nous vous recommandons donc de choisir une autre forme de protéines en cas de combustion rapide.

Quel isolat de lactosérum dois-je choisir ?

Une question fréquemment posée : quel isolat de lactosérum dois-je choisir et quel est le meilleur choix pour moi ? La réponse à cette question est moins facile à donner et dépend donc de vos objectifs d'entraînement. Il est conseillé de bien réfléchir à l'avance à vos objectifs et de vous fixer un budget. L'isolat de lactosérum est généralement dans une fourchette de prix plus élevée que les autres protéines de lactosérum. De plus, les facteurs auxquels vous pouvez prêter attention sont la valeur nutritionnelle des différents types d'isolats de protéines et des acides aminés.

Il y a beaucoup de choix car de nombreuses grandes marques ont une variante d'isolat de lactosérum, par exemple, nous avons des produits de M Double You , Performance Sports Nutrition et Nutrend .